نام فایل : شير گاو

فرمت : .doc

تعداد صفحه/اسلاید : 17

حجم : 98 کیلوبایت

از مصرف شير گاو خوداري مي كنند. در صورتي كه اين كودكان ميزان كلسيم بدن خود را با مصرف غذاهاي پر كلسيم و با مكمل هاي مواد معدني جبران نكنند سلامت استخوانهاي خود را به خطر مي اندازند.
ضرورت تحقيق :
اطلاعات مربوط به توده استخوان كودكاني كه در جوامع غرب زندگي مي كنند و از نوشيدن شير گاو خوداري ميكنند اندك است وتنها سه تحقيق در اين زمينه انجام شده است.
اين تحقيقات اندك تنها نواحي محدودي از استخوان بندي را بررسي كردند. و بيشتر بر كودكاني متمركز بودند كه بواسطه مصرف شير گاو دچار علائم شديد شده بودند.
هيچ تحقيقي تا كنون وضعيت كلسيم مصرفي يا سلامت استخوان كودكان نيوزيلندي كع از مصرف شير گاو پرهيز مي كردند را بررسي نكرده است.
آزمودني ها : از طريق آگهي در روزنامه محلي ، مدارس ، مغازه ها، كتابخانه ها، و..... 50 كودك ( 30 دختر 20 پسر ) كه از مصرف شير گاو خوداري مي كردند انتخاب شدند.
روش شفاعي تحقيق
از طريق پرسشنامه اطلاعاتي مانند: علئم مربوط به مصرف شير، مدت زمان پرهيز از نوشيدن شير، استفاده از مكملهاي مواد معدني، مصرف غذاهاي پر كلسيم، سلبقه پزشكي، استفاده از داروها بدست آمد وهمچنين ميزان مصرف كلسيم روزانه از طريق پرسشنامه تواتر مصرف غذا در روز اندازه گيري شد.
وزن و قد و
BMI
، تركيب بدن و... انداز گيري شد.
گروه كنترل : شامل 100 دختر سفيد پوست و 100 پسر سفيد پوست در شهري مشابه با گروه آزمايشي و بدون سابقه شكستگي يا بيماري استخوان بود. تمام اندازه گيري هاي گروه آزمايشي در مورد كنترل نيز انجام شد.
روش هاي آماري
تحليل هاي آماري توسط موسسه
SAS
انجام شد.
از آزمون
Z
براي تعيين اينكه آيا نمرات
Z
گروه آزمايش با گروه مرجع متفاوت است يا خير. استفاده شده از ضريب همبستگي پميرسون براي بررسي ارتباط ميزان مصرف كلسيم با
BMD
و...
...