نام فایل : گل کلم

فرمت : .doc

تعداد صفحه/اسلاید : 6

حجم : 134 کیلوبایت

گل کلم

:
گل کلم به دو نوع سفید و سبز تقسیم می شود . ارزش تغذیه دو نوع آن یکسان است. گل

کلم با حرارت کم و میزان محتوای الیاف خوراکی بسیار زیاد و دارای ویتامین ها و مواد

معدنی فراوان بوده و " داروی مطلوب طبیعی " است. گل کلم دارای موادی است که " له

هوان تن" نامیده می شود. این ماده یک نوع مایع خوب برای تمیز کردن رگ ها است و بطور

مؤثر کلسترولی را که درعروق باقی مانده است از بین می برد و همچنین از چسباندن

پلاکت های خون پیشگیری می کند و ابتلا به بیماری قلب را کاهش می دهد
.
توصیه : خوردن گل کلم که پخته شده با بخار، بهترین روش است. گل کلم در آب نمک

چند دقیقه خیس داده می شود ، کرم های سبز از درون گل بیرون می آید و مواد دارویی

کشاورزی آن از بین می رود
.
گياه‌‌شناسى
از نظر گياه‌شناسى کلم‌گل گياهى است دو ساله از خانواده
...