نام فایل : گزارش کارآموزی - كنجاله ـ خط توليد حلوا شكري 14 ص

فرمت : .doc

تعداد صفحه/اسلاید : 11

حجم : 295 کیلوبایت

گــزارش كــارآمــوزي
واحد گرگان
كارداني صنايع شيميايي
مكان:
مشهد ـ شهرك صنعتي حلوا شكري سيمرغ
موضوع:
كنجاله ـ خط توليد حلوا شكري
استاد كارآموزي
:
آقاي مهندس جليليان
تهيه كننده
:
علي نظري
ترم
: 5
سال
: 1385
كنجاله
خط توليد حلوا شامل 50درصد كنجد و 50درصد شكر مي‌باشد. كنجد با نام علمي
Sesam
، اندي‌كام مي‌باشد . از خانواده پدالياسه مي‌باشد. كنجد داراي 16جنس و 60 گونه گياهي علفي مي‌باشد. كليات گياه‌شناسي به صورت يك و يا چند ساله، ساقه آن از نيم متر متغير و روي ساقه آن برگ‌هاي بيضي شكل متقابل هم‌اند. ميوه اين گياه يك كپسول بلند و نوك تيز كه داخل اين كپسول پنجاه تا شصت دانه كنجد وجود دارد. ارقام آن يا كنجد زرد يا سياه وجود دارد. عملكرد متوسط آن پانصد كيلو در هكتار مي‌باشد. زمان برداشت آن اول پاييز مي‌باشد.
مناطق كشت در ايران شامل جيرفت، خوزستان، گرگان، كلات، بجنورد و مغان مي‌باشد. ويتامين‌هاي
...